Lagi mencari inspirasi resep lodeh pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Pedas menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Pedas:
- Siapkan 1 genggam nangka muda
- Sediakan 1 buah labu siam
- Sediakan 3 lonjor kacang panjang
- Ambil Sedikit daun melinjo
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 7 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 butir gula jawa
- Sediakan 30 ml santan instan
- Ambil 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Pedas:
- Haluskan cabe dan duo bawang. Geprek lengkuas dan serai.
- Rebus nangka muda sebentar, tiriskan.
- Didihkan air, masukkan bumbu dan sayuran, masak hingga sayur empuk.
- Masukkan santan, gula garam kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga santan mendidih, matikan api. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
