Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh labu siam sandung lamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu siam sandung lamur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam sandung lamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh labu siam sandung lamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh labu siam sandung lamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur:
- Sediakan 500 gr sandung lamur
- Sediakan 1 bh labu siam besar
- Siapkan 3 bh terong ungu
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm terasi bakar
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan Bahan cemplung :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk (sy skip habis stock)
- Gunakan 3 cm laos
- Siapkan 1000 ml fiber creme (5 sdm bubuk fiber creme)
- Ambil Garam,gulajawa dan kaldu jamur
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam Sandung Lamur:
- Siapkam bahan, Potong potong sandung lamur, rebus kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Kupas labu siam, cuci, potong seukuran kotak korek api.
- Kupas kulit terong, cuci, potong bulat tebal 2 cm.
- Panaskan minyak masukkan salam dan laos, lalu masukan bumbu halus aduk sampai 1/2 matang, masukan cabai aduk2 tumis sampai harum.
- Masukan sandung lamur dan labu siam. Lalu tuangkan air (300 ml). Tunggu sampai labu siam 1/2 matang.
- Masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dalam 1000 ml air, kecilkan api dan aduk sebentar sampai mendidih. Lalu masukan terong ungu, garam, gula dan kaldu jamur.
- Aduk sebentar, test rasa. Matikan kompor dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam sandung lamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
