Sedang mencari inspirasi resep tumis tahu sawi hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis tahu sawi hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sawi Hijau juga sering disebut dengan "Pakcoy". Tumis kali ini ada sedikit kuahnya ya, biar makin segerrr. Lihat juga resep Tumis pedas sawi hijau, telur + sosis enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tahu sawi hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis tahu sawi hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis tahu sawi hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Tahu Sawi Hijau menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tumis Tahu Sawi Hijau:
- Ambil 2 ikat sawi hijau
- Siapkan 5 buah tahu kuning
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe rawit (optional)
- Siapkan 2 buah cabe keriting
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
Caisim, alias sawi hijau, adalah sayuran yang sangat beken di Indonesia. Sayuran berwarna hijau ini sering ada di hidangan sehari-hari, seperti caisim bawang putih, tumis tahu caisim, bahkan mie rebus pun terasa kurang jika tanpa tambahan sawi. Ada juga yang menyelipkan a.k.a menyembunyikan caisim di mie, dumpling, bahkan es krim untuk mengakali anak-anak yang sulit makan sayur. Tumis sawi hijau ini adalah salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Langkah-langkah membuat Tumis Tahu Sawi Hijau:
- Bersihkan tahu kemudian potong dadu kecil dan goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Sambil nunggu tahu digoreng, cuci sawi hijau sampai bersih, iris kecil-kecil atau sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe kriting semua nya tipis2 kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
- Setelah harum masukan tahu dan sawi hijau kedalam tumisan bumbu tambahkan kaldu jamur, oseng-oseng sampai matang, jangan lupa koreksi rasa.
- Tumis tahu sawi hijau siap dihidangkan.
Karena rasanya yang begitu enak dengan kuah gurih yang melengkapinya akan membuat hidangan ini terasa lebih spesial. Terlebih lagi jika anda menyantapnya bersama keluarga tercinta di rumah, pastinya keistimewaannya pun akan semakin bertambah. Di pasar ada Mbah² jualan sayur hasil dari beliau nanem sendiri. Jadi bisa dipastikan sayurnya tanpa pestisida. Dan tiap si Mbah bawa sayur sawi hijau yang apalah jenisnya saya tidak tahu 🙈, yang pasti sawinya enggak pahit, saya selalu memborongnya, karena gak tiap hari sayurnya ada 😁😁😁.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis tahu sawi hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
