Sedang mencari inspirasi resep juhu ujau(sayur santan rebung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal juhu ujau(sayur santan rebung) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari juhu ujau(sayur santan rebung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan juhu ujau(sayur santan rebung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah juhu ujau(sayur santan rebung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Juhu Ujau(Sayur santan rebung) memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Juhu Ujau(Sayur santan rebung):
- Sediakan 1 kg rebung segar yg msh berkulit
- Siapkan 1 genggam daun katuk
- Ambil 1 iris labu kuning
- Gunakan 1 bgks santan kara 65ml
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 btr kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan Secukupnya terasi
- Sediakan Bumbu penyedap:
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Juhu Ujau(Sayur santan rebung):
- Bersihkan rebung, iris tipis,cuci bersih…..rebus diair secukupnya kira2 1 jam sampai bau langunya hilang dengan api sedang cenderung kecil.
- Siangi daun katuk dan kupas kulit labu kuningnya…… potong2….sisihkan.
- Jika rebungnya sudah hilang bau langunya….boleh diganti air rebusannya buat yg punya penyakit maag….tp punya saya cuma ditambah air secukupnya saja.
- Tambahkan bumbu halus dan labu kuning.
- Jika labunya sdh mulai empuk, tambahkan santan, gula, garam, kaldu bubuk.
- Jika labu sdh empuk…koreksi rasa…..masukkan daun katuk…sesaat kemudian matikan api….sayur siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat juhu ujau(sayur santan rebung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
