Lagi mencari ide resep sayur asem (bumbu iris) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (bumbu iris) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah. Sayur Asem Jawa merupakan salah satu sayuran berkuah yang rasanya segar, ringan, dan enak. Supaya masaknya lebih praktis, pada resep kali ini saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (bumbu iris), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem (bumbu iris) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem (bumbu iris) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem (Bumbu Iris) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Iris):
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 2 buah timun
- Gunakan 5 buah kacang panjang
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 biji asam
- Sediakan 950 mL air
- Siapkan 1 sdm gula pasir/sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt gula merah (optional)
- Gunakan 1/2 sdm garam/sesuai selera
- Ambil Bumbu Iris
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Didihkan air di dalam panci, masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.
Cara menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Iris):
- WORTEL: kupas kulitnya, cuci bersih, kemudian potong"sesuai selera, letakkan dalam wadah. KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong" sesuai selera, letakkan dalam wadah berisi wortel. TIMUN: kupas kulitnya, bagi menjadi 4 bagian, buang bijinya, cuci bersih, potong" sesuai selera, letakkan dalam wadah lain.
- BUMBU IRIS: iris semua bahan tipis".
- ASAM: letakkan asam pada wadah, tambahkan 50 mL air panas, diamkan selama 5 menit. Tekan" biji asam menggunakan sendok hingga airnya berubah warna menjadi coklat pekat.
- PROSES MEMASAK: siapkan semua bahan" yang diperlukan. Masukkan 900 mL air ke dalam panci, panaskan pada api sedang-besar. Tambahkan bumbu iris, lengkuas, dan daun salam. Tunggu hingga mendidih.
- Ketika air sudah mendidih, masukkan wortel dan kacang panjang. Masak selama 5 menit. Kemudian masukkan timun. Masak lagi selama 5 menit.
- Tambahkan 6 sdm air asam/sesuai selera, gula pasir, gula merah, dan garam, aduk". Masak kembali selama 5 menit. Tes rasa.
- Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Dalam pembuatan sayur asem Aceh ini dibutuhkan sebuah kecermatan dalam hal peracikan setiap bumbu-bumbunya. Seperti Sayur Asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung, sayur Berbicara sayur asem yang dibuat dari bumbu racik instan Indofood, sepertinya saat bulan Ramadhan seperti ini sangat membantu ya bun. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem (Bumbu Iris) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
