Sedang mencari ide resep bobor daun lembayung (daun kacang panjang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor daun lembayung (daun kacang panjang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor daun lembayung (daun kacang panjang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bobor daun lembayung (daun kacang panjang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayu bobor daun kacang panjang atau lembayung merupakan sayur khas yang berasal dari Jawa Tengah. Sayur yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat khas dan gurih. Rasanya yang khas berasal dari kencur, sedangkan rasa gurih yang dihasilkan berasal dari kuah santan yang melengkapinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bobor daun lembayung (daun kacang panjang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bobor Daun Lembayung (Daun kacang panjang) memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bobor Daun Lembayung (Daun kacang panjang):
- Siapkan 1 ikat daun lembayung
- Gunakan 1/2 papan tempe sedang
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara instan
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 + ½ sdt garam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdt rebon
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 2 butir kemiri
Populernya dijawa Jangan mBayung (Sayur Lembayung) katanya. Bobo.id - Daun semanggi berhelai empat terkenal susah untuk ditemukan. Banyak legenda mengenai daun semanggi ini. Bentuk daunnya seperti hati yang saling menempel di sudut, sehingga menyerupai bunga.
Langkah-langkah menyiapkan Bobor Daun Lembayung (Daun kacang panjang):
- Pisahkan daun lembayung dengan batangnya, ambil daunnya saja. Remas-remas dengan garam dan diamkan kurang lebih 15 menit.
- Blender bumbu halus, dan tumis dengan lengkuas dan daun salam. Tambahkan udang rebon dan gula merah, aduk sampai matang.
- Tambahkan tempe dan daun lembayung, aduk sampai daun layu. Tambahkan air dan santan, aduk dan tutup. Sesekali diaduk, jika bumbu sudah meresap dan daun empuk, tambahkan garam dan tomat. Koreksi rasa, bobor daun lembayung siap dihidangkan.
Daun Kacang Panjang - Mungkin cukup akrab jika kita mendengar manfaat kesehatan dari kacang panjang. Karena itu, sayuran yang satu ini sering digunakan sebagai bahan pangan sehari-hari. Anda juga dapat menemukan jenis sayuran lezat ini sering di berbagai hidangan seperti Lodeh. Daun kacang panjang atau lembayung memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sehingga bisa mencukupi kebutuhan protein harian Anda. Sayur bobor adalah masakan yang sering terbuat dari daun bayam, singkong, atau kacang yang diberi kuah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bobor daun lembayung (daun kacang panjang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
