Sedang mencari ide resep sayur bobor daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bobor daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur bobor daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mulai suka sayur bobor karena liat Instagram @dhilasina dan memang dari kuah kencurnya bikin hangat badan, suami aja jadi suka sayur besantan karena sering dimasakin Bobor. Sayuran tekstur keras seperti bayam, kangkung, daun singkong, dan lainnya pas dibobor jadi enak plus kuahnya sedap. Sayur bobor bisa dibuat dari daun singkong, bayam,kecambah, kacang ataupun pepaya muda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur bobor daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Bobor Daun Singkong memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Bobor Daun Singkong:
- Sediakan 📝 Bahan
- Ambil Seikat Daun Singkong, Rebus
- Siapkan 1/4 Kelapa Tua, Parut dan ambil Santannya
- Ambil 1/4 Tempe Semangit
- Siapkan 📝 Bumbu Ulek
- Gunakan 3 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Buah cabe Rawit (Opsional)
- Ambil 1/2 SDT Ketumbar
- Ambil 📝 Bumbu Rajang
- Ambil 1 Buah Tomat
- Sediakan 1 Buah Cabe Hijau Besar
- Siapkan 📝 Bumbu Goreng
- Siapkan 3 Siung Besar Bawang Merah, Rajang tipis dan Goreng
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih, Rajang tipis dan Goreng
- Siapkan 📝 Bumbu Cemplung
- Ambil 1 Ruas Lengkuas 3 cm, Geprek
- Gunakan 1 Ruas Jahe 3 cm, Geprek
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 1 SDM untuk 1 liter air + Santan
- Ambil 1/2 SDT Gula Putih
- Sediakan Sesuai Selera Penyedap Rasa
Sayur bobor merupakan hidangan sayuran dengan kuah santan yang encer dan gurih. Kali ini saya menggunakan sayuran bayam. Selain bayam, juga bisa disajikan dengan daun singkong, sawi, seladra, dll. Sayur bobor juga ada versi kuah kuningnya, namun untuk kali ini saya membuat bobor versi kuah puti.
Cara membuat Sayur Bobor Daun Singkong:
- Siapkan Daun Singkong yg sdh direbus, peras, kepal, potong menjadi 3 atau 4 bagian, sisihkan. Siapkan Bumbu dan Kelapa, parut Kelapa dan ambil santan nya.
- Ulek Bumbu, Rajang Tomat dan Cabe Hijau, tambahkan Tempe Semangit (setengah papan tempe), potong lebar sedikit digeprek. Siapkan Santan.
- Rebus Bumbu dan tempe Semangit, setelah bumbu matang/berbau harum masukkan Daun Singkong yg sdh direbus,
- Setelah meresap masukkan Santan, tambahkan Garam-Gula dan penyedap, tunggu hingga Mendidih, Jangan lupa dirasa sebelum disajikan, setelah selesai, taburi Bawang Merah dan Bawang putih Goreng, Sajikan dg Menu Lauk lainnya, Selamat Mencoba 👌
Resep Sederhana Sayur Bobor Daun Singkong - Singkong yang bisa diolah menjadi berbagai makanan ini memiliki daun hijau yang juga bisa diolah menjadi sajian lalapan juga berbagai sajian masakan sederhana. Masakan sederhana yang terbuat dari komposisi bahan utama daun singkong salah satunya adalah sayur bobor daun singkong. Masukkan daun singkong ke dalam bumbu, aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Terakhir, tambahkan santan kelapa ke dalam sayur. Agar santan tidak menggumpal, aduk sayur bobor selama dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur bobor daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
