Anda sedang mencari inspirasi resep bobor mbayung aka daun kacang panjang #136⁵ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor mbayung aka daun kacang panjang #136⁵ yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Memasak Sayur Lembayung Bobor Daun Kacang Panjang yang Enak khas Jawa Tengah, daun kacang panjang di Jawa lebih dikenal dengan nama Mbayung atau Lembayung, sering dimasak menjadi sayur dengan kuah santan yang cukup enak dan sedap dimakan, cara membuat resep sayur daun panjang juga tidak terlalu susah, dan bahannya mudah didapat biasa dijual tukang sayur keliling. Daun Lembayung atau orang jawa menyebutnya dengan nama Mbayung, merupakan daun dari kacang panjang. Dan tentunya untuk dijadikan sebuah sayur, harus dipilih daun yang lebih muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor mbayung aka daun kacang panjang #136⁵, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bobor mbayung aka daun kacang panjang #136⁵ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bobor mbayung aka daun kacang panjang #136⁵ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵ memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵:
- Gunakan 3 ikat mbayung, petik daunnya yang muda saja
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 bungkus kara
- Siapkan 1300 ml air
- Gunakan 🌶 Bumbu halus
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (tambahan saya)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum (tambahan saya)
- Siapkan 🌶 Bumbu cemplung
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 lembar daun salam yg besar (tambahan saya)
- Sediakan 🌶Seasoning
- Gunakan 2/3 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur (tambahan saya)
Populernya dijawa Jangan mBayung (Sayur Lembayung) katanya. Sayur daun kacang (daun lembayung) ini buat selingan atau variasi seandainya Anda. Sayur bobor bayam adalah salah satu resep umum, bahan tambahan lainnya yang sering digunakan oleh sebagian oranga adalah kacang panjang, labu putih / kuning, daun katuk, tempe bahkan kangkung juga bisa. Itu semua tergantung selera serta kebiasaan, namun kalau yang umum sih hanya menggunakan tambahan labu putih.
Langkah-langkah membuat Bobor Mbayung aka Daun Kacang Panjang #136⁵:
- Siapkan bumbu-bumbu. Cuci bersih, tiriskan. Potong kecil-kecil bumbu agar memudahkan proses blend (bisa juga diuleg manual). Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bakal bumbu halus hingga layu. Kemudian blend hingga halus dengan menambahkan air 100 ml pada blender. Sisihkan.
- ASiapkan daun mbayung, dengan 1 sdm garam, remas² mbayung hingga lemas. Cuci bersih, tiriskan.
- Didihkan air (1200ml) kemudian masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan daun mbayung, aduk rata dan didihkan kembali.
- Tambahkan seasoning, aduk-aduk rata kemudian tambahkan santan kara. Aduk-aduk lagi. Koreksi rasanya. Masak hingga matang.
- Pindahkan ke piring atau mangkuk saji, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lauk berprotein tinggi.. Selamat mencoba.. 🌷🌷🌷
Bahan utamanya sih bayam, tapi campurannya bisa diganti-ganti, kadang saya pake kacang panjang, atau labu siam kaya yang di atas itu. Eh, bayamnya juga bisa diganti, ding, biasanya dedaunan yang dimasak bobor tuh selain bayem ada daun kacang panjang (mbayung) atau daun labu yang masih muda (saya taunya baru-baru aja). Kembali ke menu harian ndeso, ini salah satu favoritku. Jangan Mbayung.atau sayur daun kacang panjang muda. Dari habis sakit dah pengen Jangan Mbayung yang seger ini, alhamdulillah keturutan.dan walau sederhana menunya, tapi enak bener.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bobor mbayung aka daun kacang panjang #136⁵ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
