Sedang mencari inspirasi resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan urap sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Sayuran memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Urap Sayuran:
- Gunakan 2 buah Wortel, potong korek api
- Gunakan 100 gr Kacang Panjang, potong2 2cm
- Siapkan 100 gr Tauge
- Gunakan 100 gr Kol, iris tipis
- Siapkan 150 gr Kelapa Parut
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur (Optional)
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 5 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 4 buah Cabai Merah Tanjung
- Gunakan 2 cm Kencur
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 bungkus Terasi ABC Sachet, goreng/bakar
Langkah-langkah membuat Urap Sayuran:
- Siapkan dan cuci bersih sayuran. Panaskan kukusan, kukus semua sayuran (dari yang paling keras di bawah) secara bersamaan kurang lebih 10 menit. Matikan, angkat.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk. Masukkan gula merah & kaldu jamur, aduk rata. Masukkan kelapa parut, aduk hingga bumbu tercampur dengan kelapa. Masak hingga kelapa sedikit kering.
- Jika ingin langsung semua dicampur, masukkan sayuran dalam tumisan bumbu kelapa, aduk hingga benar2 merata. Koreksi rasa. Atau bisa diambil sayuran secukupnya dalam wadah, tambahkan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
