Sedang mencari ide resep sayur rebung santan pedas / blendi rebung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur rebung santan pedas / blendi rebung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur rebung santan pedas / blendi rebung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur rebung santan pedas / blendi rebung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur rebung santan pedas / blendi rebung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Rebung santan pedas / Blendi Rebung memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Rebung santan pedas / Blendi Rebung:
- Sediakan 500 gr rebung
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 500 CC air
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 20 cabe rawit (opsional)
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 3 cabai keriting
Langkah-langkah membuat Sayur Rebung santan pedas / Blendi Rebung:
- Cuci bersih rebung, lalu beri garam diremas2 agar bau nya hilang. Setelah itu dicuci lagi dan direbus sebentar. Angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk2 sebentar setelah itu masukkan rebung
- Tambahkan air, gula, garam dan kaldu ayam. Biarkan sampai air tinggal sedikit.
- Masukkan santan dan cabai rawit. Aduk2 agar santannya tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah enak. Matikan kompor
- Sayur rebung siap untuk dihidangkan. Lebih enak lagi jika ditambahi udang rebon, cm karena pas tidak ada stok jadi saya skip.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur rebung santan pedas / blendi rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
