Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan 1 bks Sayur asem (beli dipasar yang sudah di dalam pack)
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Sedikit gula merah (agar sayur asam berwarna sedikit kecoklatan)
- Ambil Garam
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 2 btr Kemiri
- Ambil 1 bks Terasi abc (dibakar dulu)
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Siangi semua sayuran lalu cuci bersih semua. Pisahkan mana sayur yang akan di rebus terlebih dahulu & sayur yang belakangan dimasukkan kedalam masakan. Setelah dicuci bersih rebus sayuran pertama yang akan direbus duluan seperti labu, melinjo, jagung & buah asam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri & terasi bersamaan (saya di ulek karna lebih terasa bumbunya dibandingkan dengan di blender). Setelah bumbu dihaluskan masukkn bumbu halus ke dalam panci rebusan sayur yang pertama & biarkan mendidih bersama dengan sayurannya
- Setelah mendidih & sayur rebusan pertama menjadi lunak lalu masukkan sayuran yang terakhir seperti kacang panjang & daun melinjo kedalam masakkan. Biarkan mendidih lagi & kacang panjang sedikit lunak. Setelah itu, aduk rata sayur lalu kecilkan api sedikit. Kemudian masukkan garam & gula pasir kedalam masakan
- Setelah itu masukkan air asam & gula merah yang sudah dilarutkan bersamaan kedalam masakkan. Aduk rata kembali & biarkan mendidih lagi. Setelah mendidih lagi, kecilkan api lalu tester rasa masakkan. Apabila sudah sesuai, matikan api lalu sayur asam siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta 🙏🏻🥰
Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
