Sedang mencari inspirasi resep sayur labu lontong sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu lontong sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur). Karena udah bisa bikin lontong daun jadilah bikin sayurnya juga MasyaAllah sedaaaap Alhamdulillah Terus ini sayurnya mewah soalnya pake ayam hihihi request paksu katanya pengen pake ayam. Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah lontong lainnya yang dengan mudah kita dapat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu lontong sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur labu lontong sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur labu lontong sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Labu Lontong Sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Labu Lontong Sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ:
- Siapkan 1 buah labu siam besar
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan 6 butir telur
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 butir ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt ebi (aku skip)
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah serai *geprek
- Gunakan 2 Santan kara 60ml + 400ml air matang
- Ambil 1 sdt garam, gula, royco sapi
Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya pada bahan pokoknya saja yakni lontong Bahan utama sayur lontong jawa ini biasanya kacang panjang yang dicampur dengan nangka muda atau labu siam. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Labu Lontong Sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ:
- Potong korek labu, dan potong kotak kentang. Rebus sebentar di air mendidih (3 menit) tiriskan.
- Rebus telur sampai matang, tiriskan. Lalu goreng.
- Siapkan bumbu halus
- Tumis dengan bumbu tambahan: daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Sampai sedikit layu. Masukkan labu, kentang, telur. Aduk rata supaya tercampur bumbu.
- Tuang air santan. Aduk2, tambah gula garam penyedap. Masak hingga matang. Jangan lupa test rasa ya๐
- Jadi dehh๐๐
- Ini yg aku taro di mangkuk setengahnya, sisanya di teflon๐ ndesss moms!๐
Sumber : Catatan Nina - Lontong Sayur Labu Siam JTT Just Try & Taste - Sayur (Sambal) Godog Betawi. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur labu lontong sayur #masakanindo ๐ฎ๐ฉ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
