Sedang mencari inspirasi resep mento ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mento ayam sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mento ayam sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mento ayam sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mento ayam sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mento Ayam Sayur menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mento Ayam Sayur:
- Sediakan Kulit*
- Sediakan 50 Gr Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru)
- Sediakan 50 Gr Tepung Beras
- Ambil 1 Butir Telur
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdm Minyak Goreng
- Ambil 200 Ml Air
- Sediakan Isian*
- Gunakan 200 Gr Daging Ayam Potong Dadu
- Ambil 2 Buah Wortel, potong dadu
- Gunakan 50 Gr Buncis, iris
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas, memarkan
- Gunakan 150 Ml Santan
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Ayam Bubuk
- Gunakan 1/2 Sdt Garam
- Sediakan Minyak Untuk Menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan*
- Ambil 3 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Butir Kemiri
- Ambil 1 Sdt Ketumbar Halus
- Ambil Kuah Santan*
- Ambil 200 Ml Santan
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Ambil 1 Sdm Tepung Beras, larutkan dengan 3 Sdm Air
- Siapkan Pelengkap*
- Gunakan Daun Pisang
- Sediakan Tusuk gigi / Lidi
Langkah-langkah membuat Mento Ayam Sayur:
- Kulit : Campur semua bahan dalam wadah lalu aduk rata. Lalu panaskan teflon olesi tipis dengan minyak goreng tuang adonan ± 1 Centong sayur (Seperti kulit risolles). Jika sudah tidak lengket balik sebentar dan angkat. Lalukan terus sampai adonan habis.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan masukkan lengkuas dan daun jeruk. lalu masukkan potongan daging ayam aduk sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan potongan wortel dan tuang 150 Ml Santan. Bumbui dengan kaldu ayam dan garam (cek rasa) jika santan sudah mendidih masukkan buncis masak sampai kuah menyusut.
- Kuah Santan : Masak santan dan garam sampai mendidih dengan api kecil lalu masukkan larutan tepung beras aduk sampai mengental lalu matikan kompor.
- Siapkan daun pisang dan sematnya, lalu Ambil 1 lembar kulit lalu masukkan 1 sdm isian tuang kuah santan diatasnya.
- Lalu lipat seperti risolles dan tuang kembali diatas kulitnya dengam kuah santan. Lalu bungkus Tum. Lalukan terus sampai habis. Panaskan kukusan lalu kukus Mento Ayam Sayur ± 20 Menit.
- Setelah 20 menit matikan kompor lalu hidangkan Mento Ayam Sayur selagi hangat. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mento Ayam Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!