Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 1 bks plastik sayur asem (harga 5 rb/plastik)
- Siapkan Segenggam kacang tanah
- Gunakan 1 buah jagung manis,potong jadi 5 bagian
- Siapkan Seruas lengkuas,geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil secukupnya Asem jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa/ sesuai selera
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1500 ml air/ sesuai selera (bisa ditambah klo masih kurang)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit/ sesuai selera
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan semua bahan
- Bahan sayur asem di cuci bersih kemudian potong2
- Siapkan panci ukuran sedang rebus air sampai mendidih kemudian masukan kacang tanah,jagung dan bahan2 sayur asem masak sampai setengah matang lalu masukan bumbu yg sdh dihaluskan,daun salam,laos yg sdh d geprek,asem jawa,garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan gula pasir aduk2 dan masak lagi sampai matang (sambil d tes rasa y bun)
- Jika semua bahan sudah matang matikan api,tuang ke dalam mangkok
- Sayur asem siap disajikan
Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
