Lagi mencari inspirasi resep pepes: ikan woku daun ubi/singkong (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes: ikan woku daun ubi/singkong (pedas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes: ikan woku daun ubi/singkong (pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes: ikan woku daun ubi/singkong (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Asalammualaikum sahabat untuk video kali ini saya akan berbagi resep Masakan kampung Palai ikan asin jo daun pucuak ubi /pepes ikan peda dan daun singkong. Namun tetap saja pepes ikan menjadi masakan yang digemari banyak orang dan menggugah selera. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan - Masukan daun singkong, aduk hingga rata. - Ambil selembar daun tata ikan beserta daun singkong, daun salam, daun jeruk dan cabai rawit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes: ikan woku daun ubi/singkong (pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas) memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas):
- Ambil 1 ekor ikan ukuran besar; dibagi menjadi dua bagian
- Sediakan 2 ikat sayur daun ubi/singkong
- Siapkan secukupnya daun pisang; jemur/bakar sebentar di kompor (lentur)
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 6 buah kemiri; sangrai
- Siapkan 2 genggam cabe rawit
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan bumbu tumis:
- Sediakan 1 batang serai; geprek
- Siapkan 4 batang daun kemangi; petik
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 siung bawang merah; iris
- Sediakan lainnya:
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan 4 buah tusuk gigi/lidi
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Nusantara Ala Restoran. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Cara Pemupukan SINGKONG dan Jenis Pupuk Untuk Tanaman Singkong. Pupuk dan Pemupukan - Singkong atau Ubi kayu (Manihot esculenta crantz) termasuk tanaman tropis, tetapi dapat pula beradaptasi dan tumbuh.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas):
- Bersihkan ikan, potong menjadi 2 bagian (karena teflon ukurannya tak sebesar ikan). Berikan secukupnya garam dan jeruk nipis lalu remas-remas dan diamkan. Siapkan juga daun pisang yang telah dijemur atau di bakar sebentar dikompor agar tak kaku saat dilipat nanti. Siapkan juga daun ubi yang telah dipetik dan dibersihkan.
- Siapkan bumbu halus, ulek sampai halus (tomatnya bisa diiris-iris kecil saja). Kemudian siapkan juga bahan tumis yang telah dibersihkan
- Panaskan minyak goreng secukupnya masukkan bawang merah sampai harum dan serai. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang dan harum. Lalu tambahkan bumbu tumis, oseng sampai tercampur. Kemudian masukkan ikan tumis lagi sampai bumbu meresap ke ikan dan tambahkan air secukupnya, tunggu sampai air mendidih ikan matang dan bumbu meresap kedalam ikan.
- Tambahkan daun ubi yang telah dibersihkan. Tunggu sampai air mendidih dan daun ubinya telah matang sempurna. Lalu tiriskan dipiring yang lain. Setelah ikan matang dan air telah berkurang (agak kering lebih baik). Matikan kompor
- Siapkan daun pisang. Letakkan daun ubi di dasar lalu ikan beserta bumbu kemudian daun ubi lagi beserta bumbu. Lipat daun pisang dan tusuk menggunakan tusuk gigi/lidi.
- Panaskan teflon, oleskan minyak goreng sedikit. Letakkan pepesan ikan. Bakar sampai matang di kedua sisi. Lalu tiriskan
- Pepes ikan woku plus daun ubi pun siap di santap!!!
- Paling enak di nikmati dengan nasi panas dan pulen yang dimasak pakai dandang, pengennya nambah terus.hihi. Ikan pepes wokunya mantap, sayur daun ubinya pun mantap. Sekali pepes dapet ikan dan sayuran.
Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes: Ikan Woku Daun Ubi/Singkong (Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
