Anda sedang mencari ide resep sayur godog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Godog betawi enak lainnya. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur godog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur godog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur godog menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur godog:
- Siapkan Bahan utama:
- Ambil 2 biji Labu siam
- Sediakan 3 biji Kentang
- Gunakan 2 Kacang panjang
- Gunakan Bumbu uleg:
- Siapkan Cabe merah keriting 4 biji,gak pedas biar anak bisa ikut makan
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan sejempol Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sachet kecil terasi
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 buah daun salam
- Ambil 1 buah daun jeruk
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdm r**ko sapi
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bahan basah:
- Siapkan 65 ml santan k**a
- Siapkan 700 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
Melansir laman Sajian Sedap, ini cara membuat sayur godog. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah dan taburan bawang merah goreng. Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog.
Cara membuat Sayur godog:
- Siapkan bahan, cuci bersih, tiriskan
- Iris labu siam sepanjang korek api, tebal 2 cm, cuci bersih beri garam remas², sisihkan. Potong kotak kentang, goreng hampir matang.
- Ulek bumbu halus. Tumis di wajan, beri daun salam, aduk hingga wangi, masukan daun jeruk dan sereh. Aduk lagi. Masukan lengkoas & labu siam yg telah dicuci setelah diremas² garam, beri sedikit air aduk rata
- Tambahkan air, santan, tunggu mendidih. Masukan kacang panjang, santan. Aduk rata, didihkan kembali, test rasa
1. Matikan kompor. Siap disajikan dengan nasi. Lebih enak dengan lontong atau ketupat. Beri taburan daun bawang.
1. Matikan kompor. Siap disajikan dengan nasi. Lebih enak dengan lontong atau ketupat. Beri taburan daun bawang.
Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Seperti sayur godog atau sayur gurih lainnya, bahan utamanya sayuran dan santan kelapa. Warga Betawi biasanya membuat sayur godog dari pepaya muda dan bukan labu siam. Sayur godog biasanya hadir untuk melengkapi sajian ketupat. Menuju ke sayur godog kali ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
