Lagi mencari ide resep sambal udang nanas pare yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang nanas pare yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang nanas pare, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal udang nanas pare enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal udang nanas pare yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang Nanas Pare memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Udang Nanas Pare:
- Sediakan 1/2 kg udang, terserah mau pakai kulit atau tidak. Kucuri jeruk nipis 15 menit untuk menghilangkan bau udang
- Siapkan 1 nanas kecil (potong2 kecil)
- Sediakan 1 pare
- Siapkan 200 ml santan (kara 100 ml + air 100 ml)
- Siapkan Bumbu2 dihaluskan
- Sediakan 10 cabe kering, rendam air panas
- Siapkan 1 bawang bombai kecil
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 4 cabe merah besar, buang biji
- Gunakan 1 serai, ambil putihnya saja
- Ambil 1 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Ambil 1 sdt terasi,, panggang dulu
- Siapkan Bumbu masak
- Gunakan 1 sdt bubuk kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt totole
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Udang Nanas Pare:
- Haluskan bumbu halus : cabe kering, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, etc.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pare, tumis lagi sebentar
- Masukan 1/2 bagian santan, masak mendidih
- Masukan nanas, tambahkan sisa santan
- Terakhir masukan udang, masak sampai udang berubah warna
- Sambal udang nanas pare siap disantap
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Udang Nanas Pare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
