Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh terong ebi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong ebi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong ebi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong ebi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂. Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂. Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh terong ebi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
- Siapkan ☘️Bahan Sayur :
- Gunakan 2 buah terong ungu,potong2 kotak
- Gunakan 2 kotak tahu putih potong2 kotak kecil
- Ambil 1 sdt ebi,di goreng kering
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sere,di geprek
- Ambil 1 ruas jari laos di geprek
- Gunakan 1 siung baput di iris serong tipis, 2 siung bamer di iris serong
- Ambil 1/2 parutan kelapa,diperas di ambil santan nya
- Gunakan ☘️Bumbu:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kunir
- Gunakan 1 ruas jari jahe di geprek
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil Seujung sdt garam
- Siapkan Seujung sdt bubuk kaldu
- Gunakan Seujung sdt gula pasir
Sebenarnya anda bisa mendapatkan balado terong yang lebih spesial dari biasanya, dimana anda bisa menambahkan ebi ke dalam balado yang anda buat. Campuran ebi akan membuat hidangan terasa lebih gurih, aromanya yang khas akan menggoda siapa saja yag menciumnya. Balado terong ebi bisa kita temukan di restoran, pedagang kaki lima dan pedagang masakan. Olahan terong goreng bumbu ebi ini bisa menjadi referensi bagi anda jika anda dan keluarga merasa bosan dengan hidangan sayur yang itu-itu saja.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
- Siapkan bahan, terong yg sdh dipotong2 dan tahu juga terpotong potong kecil. Bumbu tumbuk halus
- Ebi yg sudah di goreng ditumbuk jadi satu dng bumbu. Lalu geprek.laos dan jahe
- Tumis baput dan bamer setelah harum masukkan bumbu, tumis sampe harum, masukkan daun salam,daun jeruk,sere dan air santan aduk aduk, lalu masukkan tahu.tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan terong aduk sebentar lalu matikan api. Tutup panci supaya terong akan matang dng sendirinya kena panas kuah. Sy tdk senang apabila terong terlalu masak.tampilan juga jd tdk bagus.dan kalau dimakan apabila memasak sebentar terong, masih ada kres kres terongnya.enak banget…
- Sayur lodeh terong ebi pedas ini enak banget krn kuah nya jadi gurih dr santan dan rasa ebinya keluar. Apalagi memakan nya hangat hangat dengan nasi hangat.nikmat banget..
- Tips : parutan kelapa ampas nya tdk saya buang, krn sy berencana akan gunakan untk toping roti. Sy penasaran banget untuk membuat roti cinnamon roll pernah buat gagal. Nah krn tdk mau rasa cinnamon yg cukup kuat, sy mix dng parutan kelapa(ampasnya) yg nanti akan sy sangrai dan sy akan campur dengan gula. Rasa gurih masih akan di dapat krn sy sangrai kering, dan harum nya didapat dr bubuk cinnamon.
Masak santan dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Tambahkan lengkuas, daun salam dan ebi. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula dan daun melinjo, masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan Sayur Lodeh Pedas selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong ebi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
