Sedang mencari ide resep pampis tongkol manado campur tauge yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol manado campur tauge yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Pampis tongkol manado campur tauge. Lihat juga resep Tongkol Masak Pampis Manado enak lainnya. Pampis tongkol nya saya campur tauge agar lebih banyak. 😁😁😁 #Pekan_Manado #Cookpadcommunity_Pekanbaru nanda aulia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol manado campur tauge, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pampis tongkol manado campur tauge enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pampis tongkol manado campur tauge yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis tongkol manado campur tauge memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pampis tongkol manado campur tauge:
- Siapkan 3 ekor ikan tongkol
- Siapkan Secukupnya tauge panjang
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1/4 jeruk nipis (jeruk purut) karna tidak ada
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 7 Cabai merah kriting
- Ambil 8 Cabai rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
Nah olahan lauk pauk dari ikan tongkol suwir ini saya buat cakalang pampis atau pampis ikan tongkol, yang rasanya sedap apalagi jika dibuat super pedas. Tumisan tauge pakcoy ikan tongkol suwir ini saya buat tidak pedas, nah bagi pecinta pedas tentu lebih enak jika ditambahkan irisan cabai rawit ke dalamnya. Sudah lama lihat masakan pampis ikan tongkol super pedas ini dan sudah sering dengar juga ada masakan Manado yang cukup terkenal yaitu cakalang pampis. Kalau selama ini pikir cakalang ya sama donk ya dengan tongkol, ternyata tidak.
Langkah-langkah membuat Pampis tongkol manado campur tauge:
- Kukus ikan tongkol yang sudah diberi perasan jeruk, kemudian suwir².
- Blende semua bahan yang ada di gambar kecuali daun bawang dan serai. (Blender kasar)
- Tumis bumbu dan beri garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan juga serai yg di geprek. Aduk"hingga wangi, dan cek rasa!
- Kecilkan api, madukkan tauge dan ikan tongkol, aduk rata!
- Beri sedikit air!
- Tambahkan daun bawang yang dipotong serong, aduk kembali hingga rata.
- Pampis tongkol campur tauge siap dihidangkan!
- Selamat mencoba!!!
Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado. Selain ikan cakalang, pampis juga bisa dibuat dari ikan berdaging tebal dan berduri sedikit lain, semisal ikan tongkol. Jika anda pecinta menu tumis ikan tongkol atau cakalang yang dimasak pedaaaas, cobalah sajian dari Tanah Minahasa ini: Pampis. Beberapa waktu lalu gue kaya orang stress bolak-ik kepasar penasaran nyari Ikan TUNA !! kenapa dodoe nyari Tuna ee ?? karena gue kepengen sangat makan Pampis Ikan manado aka Abon ikan. hasil browsing kalau ikan yang enak kan pake tongkol = Tuna atau Cakalang atau …gue gatau ikan euy jadi hasil terbanyak di internet pada pake tongkol. yowess siapin mental gue cussss ke pasar ikan lokal. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Manado sebenarnya bumbunya cukup sederhana tapi kaya akan rempah daun.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis tongkol manado campur tauge yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
