Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar)
Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar)

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar) memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar):
  1. Gunakan 1/2 Kg Ikan Baung
  2. Sediakan Sayurannya :
  3. Siapkan 1 Ikat Sawi
  4. Sediakan 1 Buah Terong Asam
  5. Siapkan Tadi beli Rp.1000 Kacang Panjang
  6. Ambil Beli Rp 1000 juga Kol
  7. Gunakan Bumbu Yg Dihaluskan :
  8. Sediakan 8 Siung Bawang Merah
  9. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
  10. Gunakan 4 Bj Kemiri
  11. Gunakan Secukupnya Kunyit
  12. Siapkan Secukupnya Terasi
  13. Ambil Bahan cemplung :
  14. Siapkan 1 Batang Serai
  15. Siapkan Secukupnya Lengkuas
  16. Ambil Secukupnya Air dari Asam Kandis
  17. Siapkan Jangan Lupa Garam,Gula,Kaldu Bubuk dan Lada
Cara membuat Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar):
  1. Bersih kan ikan….Potong sesuai selera…lalu dibalur jeruk nipis…biarkan bbrp menit..lalu cuci bersih lagi…
  2. Siangi Sayur mayur….Potong2 sesuai selera…lalu cuci bersih
  3. Cuci bersih semua bumbu… baik utk bumbu yg dihaluskan..maupun bumbu cemplung….
  4. Haluskan bumbu…. yg telah disiapkan…tadi saya blender saja
  5. Setelah bumbu halus siap, td saya balurkan bumbunya di ikan yg sdh bersih
  6. Setelah semua sdh siap….Didihkan air secukupnya dipanci….setelah mendidih..kita rebus dulu terong asamnya
  7. Setelah terong asam agak lunak…masukan ikan yg telah d lumuri bumbu halus td beserta bumbu cemplungnya kedalam panci masak sampai setengah matang…
  8. Setelah itu lalu masukan sayur mayurnya…masak sampai matang…jgn lupa masukan air asam jawa,garam,gula,kaldu bubuk dan lada….koreksi rasa…lalu angkat…
  9. Nah…Sayurnya sdh mateng dan siap dinikmati….Ayok Dicoba yaaaa…..😊🙏

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam ikan baung terong asam (sayur asam banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!