Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh terong memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh terong:
- Ambil 2 buah terong hijau,kupas potong-potong
- Gunakan 1 santan kara 65ml
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 3 cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 sdm udang rebon
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Siapkan 2 daun salam
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari, menikmati sayur lodeh terong yang lezat dan sehat dengan. Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia yang biasa dijadikan menu masakan sehari hari.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh terong:
- Bumbu uleg direbus dengan sedikit air,biar memudahkan menguleg
- Rebus santan dengan api kecil sampai mendidih
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lainnya,tunggu sampai mendidih, masukkan terong yang sudah dipotong potong masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih
- Sayur Lodeh siap disantap dengan telur dadar juga enak😋 atau ikan asin
Sayur lodeh memang dikenal diberbagai daerah di Indonesia. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga bisa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
