Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur atau sayur godok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur atau sayur godok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur atau sayur godok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur atau sayur godok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Biasanya ini menu saat lebaran klo di jakarta. Atau menu sarapan saya pas dulu kerja, hehe. Biasanya ini menu saat lebaran klo di jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur atau sayur godok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong sayur atau sayur godok memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong sayur atau sayur godok:
- Ambil 10 buah kacang panjang
- Sediakan 1 buah pepaya muda (saya pakai sayur togan)
- Sediakan 3 buah telor rebus
- Siapkan 1 plastik tahu coklat
- Ambil 1,5 liter santan kekentalan sedang
- Ambil 250 ml santan kental
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Siapkan 3 lb daun salam
- Sediakan 2 ruas lemgkuas, geprek
- Sediakan 🍊bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ebi kering
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil Secukupnya garam, gula
Makanan ini diracik dari potongan lontong atau ketupat, kuah sayur gurih, telur, tahu, hingga kerupuk. Sayur godog memang paling sedap jika disantap dengan lontong atau ketupat plus taburan kerupuk bawang yang banyak. Walau hidangan ini tergolong sayuran berkuah namun masyarakat Betawi kerap kali menyebutnya dengan sambal godog, jadi jangan heran jika kemudian anda menemukan dua istilah ini untuk masakan yang sama. Ini dia resep ketupat/lontong sayur Jawa yang nikmat dan maknyus.
Cara membuat Lontong sayur atau sayur godok:
- Siapkan bahan sayur: potong kacang panjang, parut pepaya atau potong seperti korek api
- Haluskan bumbu. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai beserta sereh, salam dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan kacang panjang, pepaya muda, telor dan tahu coklat. Masukkan santan kekentalan sedang dan Masak sampai setengah matang
- Setelah itu masukkan santan kental, gula merah, garam gula. Aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga matang lalu matikan kompor.
- Nikmat makan dengan lontong dan ditaburi bawang goreng. Maknyuuus
Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran. Sayur gurih bergaya Sumatera Utara ini punya rasa yang unik dengan isian komplet. Terdiri dari udang, potongan daging dan racikan bumbu pedas menghasilkan rasa yang mantap. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur. Saat ini ada cukup banyak resep lontong sayur, bahkan beberapa daerah mempunyai ciri khas resep lontong sayur sendiri, seperti : resep lontong sayur … Lontong sayur khas Betawi juga termasuk yang sangat terkenal dan disukai banyak orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur atau sayur godok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
