Lagi mencari ide resep tahu berontak a.k.a tahu isi sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu berontak a.k.a tahu isi sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu berontak a.k.a tahu isi sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu berontak a.k.a tahu isi sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tahu berontak isi sayur enak lainnya. Resep Tahu Isi Sayur a.k.a Tahu Berontak. Lumayan banget buat nambahin menu takjil buka puasa nanti mom.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu berontak a.k.a tahu isi sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur:
- Sediakan 10 pcs tahu goreng matang (saya pake tahu pong)
- Siapkan 2 bh wortel ukuran sedang
- Siapkan 150 gram kecambah / touge
- Gunakan 1 batang daun bawang prei besar
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 btg bawang prei besar
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan bahan pencelup :
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan 500 ml minyak goreng utk menggoreng
Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai. Resep Tahu Berontak sangat mudah untuk dibuat, variasi tahu berontak sendiri ada beberapa macam, misalnya saja seperti tahu berontak isian tauge, isi kornet, isi keju dan masih banyak yang lainnya. Salah satu yang paling digemari adalah tahu berontak mercon yang mempunyai rasa pedas ekstra mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur:
- Cuci bersih wortel. lalu serut dan sisihkan. cuci bersih kecambah sisihkan. iris tipis daun bawang. haluskan bawang merah dan putih (saya pake parutan keju biar cepet ya mommies)
- Panaskan minyak goreng. tumis hingga harum bawang prei, bawang putih, bawang merah dan merica. lalu masukkan wortel. aduk hingga agak layu
- Setelah wortel mulai layu. masukkan kecambah. aduk rata hingga kecambah layu. masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. test rasa angkat dinginkan (isian harus dipastikan dingin agar tidak mudah basi ato berasa kecut ya mom)
- Siapkan tahu pong yg sdh di lubangi. lalu isi dengan isian tadi. siapkan adonan pencelup. konsistensi tepungnya tidak kental tp juga tidak encer jadi konsistensinya sedang aja.
- Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau… karna saya orang Surabaya, biasa buat tahu isi ini dengan pelengkap petis udang… hhmmmm.. yummy deh pokoknya mom.. apalagi dimakannya waktu sore atau pagi.. enak bangettt
Tahu brontak/ berontak / tahu isi sayur. Salah satu jajanan tradisional yg masih saja laris di jaman sekarang. Ummi kebetulan punya stok sayur banyak plus tahu coklat. Jadi, bikin tahu isi sayur aja yuk. Gorengan khas kaki lima ini dikenal luas di Indonesia dengan berbagai bentuk, nama dan variasi lain misalnya : Tahu Berontak, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu berontak a.k.a tahu isi sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
