Lagi mencari ide resep terong rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan terong rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat terong rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terong Rica Rica menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Terong Rica Rica:
- Sediakan 5 Siung Bawang merah
- Sediakan 6 Terong
- Siapkan Tempe
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 sendok Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Ambil Cabe 30 biji atau sesuai selera
- Ambil 3 ruas serai
- Siapkan 2 ruas laos
- Gunakan 2 lembar daun salem
- Siapkan 5 lembar daun jeruk muda sedang
- Siapkan sesuai selera Daun kemangi
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Penyedap Rasa
Terong (Solanum melongena) konon berasal dari Sri Lanka dan India. Terong sering disayur, digoreng, atau dijadikan sambal. Di balik nikmatnya, ternyata ada berbagai macam manfaat terong yang tak boleh dilewatkan. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Terong Rica Rica:
- Haluskan semua bumbu bawang merah putih, laos, daun jeruk, kunyit dan cabe.
- Terong nya digoreng terlebih dahulu, setelah tempe dan terong masak.
- Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan kurleb 15 menit sampai bumbu masak masukkan penyedap rasa sesuai selera kalian.
- Kalau dikira sudah cukup masak bumbu nyaa lalu masukkan terong dan tempe nyaa tunggu sampai bumbu meresap kurleb 15 menit. sesuai dengan apa yang kalian masak.
- Kemangi nyaa dimasukkan sebentar saja dan selamat menikmati.
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Bayangkan diri Anda melahapnya panas-panas ! Menggiurkan dan membuat Anda berkeringat, bukan? Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat terong rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
