Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh rebung kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh rebung kacang panjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh rebung kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh rebung kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh rebung kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang:
- Siapkan 250 gr Cecek Sapi, cuci bersih lalu potong dadu
- Siapkan 150 gr Kacang Panjang, potong2
- Siapkan 200 gr Rebung
- Siapkan 750 ml Air
- Gunakan 250 ml Santan (100 ml Santan Kental dan 150 ml Santan Cair)
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Siapkan Bawang Goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 6 btr Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 10 bh Cabai Rawit
- Gunakan 3 bh Cabai Merah
- Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Rebung Kacang Panjang:
- Siapkan bahan dan wadah.
- Cuci bersih kacang panjang, tiriskan. Untuk rebung cara pengolahannya sebelum dimasak bisa liat di resep saya sebelumnya.
- Siapkan wajan, beri minyak goreng. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu matikan kompor. Sisihkan.
- Siapkan panci, tuang air dan santan ecer lalu rebus hingga mendidih. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, tambahkan kacang panjang. Aduk rata.
- Tunggu hingga kacang panjang sedikit empuk lalu tambahkan cecek yang telah dipotong dadu, rebung, gula garam dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa.
- Setelah mendidih dan rasa sudah pas lalu tuang santan kental. Aduk hingga matang. Matikan api, angkat.
- Beri taburan bawang goreng. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh rebung kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
