Sedang mencari ide resep pampis tongkol bunga pepaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol bunga pepaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol bunga pepaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pampis tongkol bunga pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif BIasanya pakai tumis kangkung, tumis daun pepaya atau bunga pepaya. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis tongkol bunga pepaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Tongkol Bunga Pepaya menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pampis Tongkol Bunga Pepaya:
- Sediakan 2 ekor pindang ikan tongkol
- Sediakan 2 kantung bunga pepaya
- Sediakan 2 batang daun kujaran/daun kudo
- Ambil 2 buah cabai rawit iris tipis
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai besar
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 2 buah cabai rawit setan
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil Penyedap rasa (optional)
Tetapi tahukah Anda bahwa manfaat pepaya tidak hanya terdapat dalam buah pepaya, tetapi juga dalam bunganya? Biasanya bunga buah pepaya diolah menjadi tumisan, serta ditambahkan bahan pelengkap ke dalamnnya ketika memasaknya. Ada beberapa bahan pelengkap yang bisa digunakan, dimana salah satunya yaitu ikan tongkol asap. Tumis bunga pepaya ikan togkol asap ini patut anda buat di rumah.
Cara membuat Pampis Tongkol Bunga Pepaya:
- Suwir suwir ikan tongkol pindang pisahkan durinya, sisihkan
- Pisahkan bunga pepaya dari batangnya, cuci, kemudian rebus bersama daun kujaran hingga setengah matang. Jangan sampai kelembekan. Angkat, tiriskan. Buang daun kujaran/kudo-nya.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk sampai bumbu merata, masukkan irisan cabai rawit. Beri air sedikit supaya ikan tidak kering.
- Masukkan bunga pepaya kedalam ikan, aduk rata. Koreksi rasa, siap di hidangkan bersama sambal dabu-dabu dan bakwan jagung.
Bunga pepaya mengandung berbagai unsur antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh. Seperti yang kita ketahui, radikal bebas dapat menyebabkan berbagai macam penyakit kronis dan penyakit degeratif seperti serangan jantung, alzeimer, stroke, dan kanker. Lalu goreng sebentar, jangan sampai terlalu kering. Pepaya adalah buah yang kaya vitamin dan mineral. Kali ini kita akan mempelajar cara menanam pepaya yang benar supaya cepat berbuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Tongkol Bunga Pepaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
