Sedang mencari ide resep sayur nangka dengan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka dengan daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka dengan daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur nangka dengan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sayur Nangka Muda Tetelan Sapi enak lainnya. Rebus tulang sapi dan tetelan daging. Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur nangka dengan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Nangka dengan Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Nangka dengan Daging Sapi:
- Ambil 700 gr nangka muda (potong2, cuci bersih hingga tidak lengket, getahnya hilang)
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 5 buah tahu coklat (potong2)
- Siapkan 250 gr tulangan/tetelan sapi
- Sediakan 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa tua
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3-4 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit (dibakar)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan Bumbu lainnya
- Sediakan 1/2 sendok makan gula merah
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk jamur
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
Bahan utama yang digunakan adalah buah nangka. Tapi, bukan nangka masak, melainkan buah nangka yang masih muda. Masakan sayur nangka ini menggunakan kuah satan. Rasanya, sangat enak karena diberi tetelan daging sapi sebagai bahan tambahan yang menjadikan masakan ini semakin istimewa.
Cara menyiapkan Sayur Nangka dengan Daging Sapi:
- Rebus nangka hingga matang. Aku lampirkan ya mom resep memasak nangka dengan sistem 5:7:30 menit. Empuk dan irit gas. Lalu cuci kembali nangka yang sudah empuk, tirisksn. - (lihat resep)
- Masak juga daging/ tulangan/tetelan sapi hingga empuk, juga dengan sistem 5:7:30 menit. Ambil daging yang sudah empuk, sisihkan dulu
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga harum dan daun layu. Beri sedikit air kaldu bila terasa agak kering. Tambah kan kacang panjang, cabai rawit setan dan tahu coklat. Aduk hingga layu. Masukkan tetelan dan nangka yg sudah direbus tadi
- Lalu masukkan santan. Aku pindah kan ke panci nih mom supaya enak ngaduknya😅. Aduk2 terus supaya santan tidak pecah. Menjelang matang, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula merah. Cicipi. Bila sudah ok, tuang dalam mangkuk, taburi bawang merah goreng. Sedaaap
Tewel adalah sebutan untuk nangka muda di daerah saya. Penggunaan sandung lamur bisa diganti dengan daging sapi maupun daging ayam. Gulai nangka daging sapi. foto: Instagram/@ngesaveresep. Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong jika suka. Resep sayur nangka muda dengan tambahan tetelan sebagai penyedapnya trus hasilnya ?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Nangka dengan Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
