Sedang mencari ide resep sayur santan rebung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan rebung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Rebung Santan Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Sayur santan labu rebung suah salai ikan baong enak lainnya. Cara Memasak Sayur Rebung Santan: Potong rebung dengan cara memanjang atau sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan rebung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur santan rebung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur santan rebung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Santan Rebung menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Santan Rebung:
- Gunakan 400 gr Rebung (iris-iris)
- Siapkan 100 gr Tempe
- Sediakan 100 gr Tahu goreng
- Gunakan 1 batang Kacang panjang
- Ambil 100 ml Santan
- Sediakan 400 cc Air
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam
- Siapkan 5 buah Cabe rawit
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan Bahan taburan :
- Ambil Bawang goreng (lihat resep)
Sayur rebung santan rasanya gurih yang melekat di lidah. Kalau kamu pencinta sayuran ini, pasti bakalan suka banget, deh. Cara membuat Sayur Rebung Santan yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Sayur Rebung Santan pun mudah di dapat, seperti: Rebung Muda, Serai, Lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, Garam, Gula, Lada Bubuk, Santan, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Kemiri, Jahe, Kunyit.
Langkah-langkah membuat Sayur Santan Rebung:
- Cuci bersih rebung, lalu beri garam diremas2 agar bau nya hilang. Setelah itu dicuci lagi dan direbus sebentar. Angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk2 sebentar setelah itu masukkan rebung, tempe dan tahu yang sudah dipotong-potong
- Tambahkan air, gula, garam dan kaldu ayam. Biarkan sampai air tinggal sedikit.
- Masukkan santan dan cabai rawit. Aduk2 agar santannya tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah enak. Matikan kompor
- Sajikan dan taburkan bawang goreng
Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Dan salah satu sayur yang juga akan tumbuh subur adalah sayur rebung atau bambu muda. Kalau berbicara mengenai rebung, saya jadi ingat masakan rebung yakni sayur rebung kuah santan yang gurih dan pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Santan Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
