Lagi mencari ide resep sayur santan rebung dan kelakai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan rebung dan kelakai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan rebung dan kelakai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur santan rebung dan kelakai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari Masukkan rebung dan sisa santan. Aduk rata dan masak dengan api kecil saja hingga bumbu meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur santan rebung dan kelakai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Santan Rebung dan Kelakai memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Santan Rebung dan Kelakai:
- Sediakan 500 gram rebung, iris tipis
- Ambil 250 gram labu kuning, kupas dan potong-potong
- Ambil 1 ikat kelakai/daun pakis, ambil bagian yang muda
- Ambil 250 ml santan kental
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Ambil secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas muda
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Kalau sudah matang dan rasanya pas, segera matikan kompor dan angkat sayur rebung santan. Sajikan masakan ke dalam mangkuk dan taburi dengan sedikit daun. Ada masakan sayur yang ditumis, berkuah, hingga berkuah santan. Umumnya santan menjadi bahan pembuatan masakan Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Santan Rebung dan Kelakai:
- Rebus rebung sampai setengah matang, lalu buang airnya.
- Masukkan air secukupnya kedalam panci rebusan rebung, masukkan juga labu kuning dan bumbu halus, lalu rebus sampai rebung dan labu matang.
- Masukkan daun pakis/kelakai, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.
- Masukkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
- Pindahkan kemangkok dan siap disajikan.
Lihat juga resep Sayur sawi tahu santen enak lainnya. Gambar Sayur Daun Kelor Santan Uta Kelo Khas Kaili Palu. Menurut situs Wikipedia kelor atau merunggai (Moringa oleifera) adalah sejenis Uta Kelo (sayur kelor) adalah sayur khas tanah kaili (Palu-Sulawesi Tengah, Sulteng), sesuai namanya sayur ini dibuat dari bahan utama daun kelor. Rebung merupakan salah satu sayur yang sangat mudah ditemui dalam berbagai Sayuran ini biasanya bisa kita temui pada masakan sayur santan atau pada lumpia. Dan mineral yang ditemukan dalam rebung meliputi kalsium, magnesium, fosfor, kalium.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur santan rebung dan kelakai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
