Anda sedang mencari ide resep sup iga sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Iga Sayur menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Iga Sayur:
- Ambil 300 gr Iga
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan 1 buah brokoli
- Gunakan Taburan
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bumbu
- Ambil 7 siung bawang putih geprek
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Pala
- Sediakan 2 buat cengkeh
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 2 buah daun prey
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Kaldu jamur rasa daging/opsional
- Ambil Gula
- Gunakan secukupnya Garam Air
Cara menyiapkan Sup Iga Sayur:
- Bersihkan iga, siapkan untuk proses perebusan
- Cuci bersih sayur2an. Potong sesuai selera
- Rebus iga dengan metode 10. 30. 20. Yaitu 10 menit mendidih. Istirahat 30 menit, rebus lagi 20 menit dalam keadaan panci tertutup (biar daging iga cepat empuk no presto)
- Panaskan minyak, oseng bawang yg sudah digeprek sampai harum sisihkan
- Haluskan merica/lada dengan pala.
- Potong2 bawang pre panaskan sisihkan
- Rebus kembali iga, masukkan cengkeh, bunga lawang, sama kapulaga, sama jahe geprek.
- Masukkan wortel tunggu mendidih. Masukkan bawang putih oseng, masukkan juga lada dan pala yg sudah dihaluskan. Masukkan juga bawang pre.
- Tambahkan seasoning garam gula penyedap. Rasakan.
- Masukkan wortel, tunggu sebentar, masukkan tomat, dan yang terakhir brokoli. Jangan biarkan brokoli terlalu matang. Masukkan sledri
- Angkat sajikan, lengkapi dengang bawang goreng. Siap disantap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Iga Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
