Lagi mencari ide resep lodeh terong ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sayur lodeh terong ini bisa menjadi referensi untuk anda dalam menyajikan sayur. Nikmat dan lezat dari sayur ini akan menambah selerasa makan anda. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ungu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh terong ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Ungu memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Terong Ungu:
- Ambil 2 buah terong ungu
- Sediakan 300 ml santan
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula pasir dan garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit
- Siapkan 2 cm jahe / seruas jari
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Bumbunya sangat sederhana, dan sajian ini cocok dipadukan. Thai eggplant (Indonesian: terong hijau) Chinese eggplant (Indonesian: terong ungu) Indonesian tempe/soybean tempeh, if you want, you can use my recipe to make homemade tempeh Sebab, tidak semua jenis terong juga dapat dimakan mentah.
Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Ungu:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, dan garam lalu aduk rata
- Masukkan santan dan tetong yang sudah di potong sesuai dengan selera (kulit tdk saya buang)
- Masak sampai mendidih dan terongnya lembut, lalu siap disajikan.
Misalnya terong ungu, jenis ini merupakan yang paling umum dimakan, tetapi harus dimasak terlebih dahulu. Lihat juga resep Lodeh Terong Ungu enak lainnya. Jenis tersebut ditentukan dengan ragam sayur yang digunakan dan bahan-bahan pelengkap. Misalnya seperti yang akan dibahas saat ini adalah sayur lodeh terong ungu. Bumbu yang digunakan sama hanya berbeda pada bahan-bahan pelengkap saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
