Anda sedang mencari ide resep lodeh terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong ungu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Menggunakan bumbu tradisional yang mudah didapat, sayur lodeh dengan terung ungu atau hijau ini. Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Karena pada dasarnya bumbu yang digunakannya hampir sama, namun yang berbeda di sini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh terong ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh terong ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Terong Ungu menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Terong Ungu:
- Sediakan 2 bh terong ungu
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 1 genggam teri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 bh cabe merah besar (iris serong)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek)
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 200 ml santan cair (65 ml santan instan+air)
- Ambil 1 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1-2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera)
Sayur lodeh adalah campuran sayuran yang terdiri dari terong ungu atau terong hijau atau terong bulat, kacang panjang. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Bumbunya sangat sederhana, dan sajian ini cocok dipadukan. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak sayur lodeh terong yang enak, sedap dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Ungu:
- Potong2 tempe bentuk dadu lalu goreng sampai matang.
- Cuci terong dan potong2 sesuai selera. Lalu goreng sampai sedikit kecoklatan.
- Goreng teri sebentar aja.
- Haluskan/uleg bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.
- Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, cabe merah, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan tempe, terong dan teri.Lalu tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap.
- Tambahkan santan, lada, gula dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa. Masak sampai mendidih. Matikan.
Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Ricetta Lodeh terong: il Lodeh terong è una gustosa ricetta indonesiana che ben si presta ad essere servita durante una Se amate i piatti esotici e internazionali, il lodeh terong è quella che fa per voi! Terong ungu atau dikenal dengan nama ilmiah Solanum melongena merupakan salah satu jenis Terong (Solanum molongena L.) merupakan tanaman jenis perdu yang umumnya dapat tumbuh. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak sayur lodeh terong yang. - Sediakan empat buah terong ungu yang telah dipotong dadu. - Sediakan satu ikan kacang panjang yang telah Resep sayur lodeh terong untuk bumbu yang dihaluskan: - Dua lembar daun salam. Manfaat Terong Ungu untuk kesehatan kan memang ada banyak sekali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh terong ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
