Lagi mencari ide resep lodeh terong ungu dan labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong ungu dan labu siam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara menanam labu siam yang selanjutnya ialah melakukan penggemburan tanah. Agar akar tanaman labu siam nanti dapat tumbuh menyebar dan mudah menyerap nutrisi dalam tanah maka kita harus memastikan kondisi tanah pada area perakarannya sudah gembur. Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong ungu dan labu siam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh terong ungu dan labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh terong ungu dan labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh terong ungu dan labu siam memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh terong ungu dan labu siam:
- Gunakan 4 buah terong ungu ukuran sedang
- Ambil 1 buah labu siam
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ebi
- Ambil Sedikit tempe busuk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Garam
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Air
Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Terong ungu termasuk salah satu sayuran yang juga kaya akan kandungan gizi, sehingga Langkah praktis untuk membuat Sayur Lodeh Terong : Langkah pertama tuangkan santan kelapa encer Setelah itu masukkan terong, jagung, labu siam serta kacang panjang aduk rata dan masak terus. Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang. Langsung saja diintip resepnya yang Okezone Sudah menyiapkan hidangan sayur untuk makan siang bunda?
Cara membuat Lodeh terong ungu dan labu siam:
- Terong dan labu siam dipotong sesuai selera. Semua bahan dicuci bersih.
- Bumbu diulek, setelah halus dimasukan ke rebusan air.
- Potongan terong dan labu siam dimasukan, tunggu sampai mendidih. Masukan garam dan gula merah, koreksi rasa.
- Masukan santan, aduk-aduk agar santan nya ngga pecah.
- Jangan terlalu lama ya rebusnya biar sayurannya masih segar. Bisa ditambah sayuran lain seperti wortel, kacang panjang, dll.
Kalau masih bingung mau masak sayur apa, bisa dicoba membuat lodeh labu siam. Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong ungu dan labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
