Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda Langkah pertama yaitu, potong terong ungu yang telah disiapkan dengan bentuk dadu. Iris cabai hijau dan cabai merah besar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh terong ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh terong ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ungu menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong Ungu:
- Sediakan Bahan-bahan :
- Ambil 2 Terong ungu
- Gunakan 4 iris Tahu
- Sediakan 5 iris Tempe
- Gunakan 1/2 Santan kelapa
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 helai Daun salam
- Sediakan 1 helai Sereh
- Sediakan 2 helai Daun jeruk
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan secukupnya Jahe
- Gunakan secukupnya Laos
- Gunakan 5 Kemiri
- Sediakan sedikit Ketumbar
- Ambil sedikit Kencur
- Sediakan Bahan irisan :
- Siapkan 3 Cabai hijau besar
- Siapkan 4 Cabai rawit
Terong ungu termasuk salah satu sayuran yang juga kaya akan kandungan gizi, sehingga saat anda menikmatinya juga tetap akan memperoleh asupan. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar Nah, setelah sudah semuanya, yang terakhir anda bisa masukan terong dan santan kara.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ungu:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, jahe, kunyit. Lalu Sisihkan.
- Iris ukuran sedang terong, tahu, tempe. Sisihkan. Lalu iris cabai rawit sama cabai hijau sisihkan.
- Goreng setengah matang tahu dan tempe, angkat taruh dalam wadah.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk, laos geprek, sereh. Kalau sudah harum masukkan terong dan santan. Kalau sudah mendidih masukkan tahu dan tempenya. Beri garam, gula, dan royco/masako. Kalau sudah cicipi masakannya, dirasa sudah pas siap dihidangkan.
Kemudian, anda bisa masak sampai matang sambil di aduk. Sayur lodeh terong ungu adalah masakan khas dari jawa tengah, jadi selain gudeg nangka yang terkenal ada olahan masakan ini juga yang banyak dinikmati masyarakat. Terong ungu bisa anda dapatkan di pasar tradisional atau swalayan terdekat dengan rumah anda. Resep Sayur Lodeh Terong Ungu Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sayur lodeh adalah campuran sayuran yang terdiri dari terong ungu atau terong hijau atau terong bulat, kacang panjang, jagung manis, dan labu siam pakai nangka muda juga boleh dengan kuah santan putih ini bisa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
