Lagi mencari ide resep bakwan sayur jepang (kakiage) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur jepang (kakiage) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur jepang (kakiage), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur jepang (kakiage) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
VIVA - Kakiage adalah salah satu side dish populer dari Jepang yang sering ditemukan di restoran udon. Kakiage berisi berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung tempura, kemudian digoreng. Jika di Indonesia makanan ini mirip dengan bakwan, hanya saja perbedaaannya terletak di adonan tepungnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan sayur jepang (kakiage) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur Jepang (kakiage) menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan Sayur Jepang (kakiage):
- Ambil 1 bungkus Tepung Bakwan sajiku
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 1/4 kol putih bulat
- Siapkan 2 lembar daun bawang
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan Merica, totole
- Gunakan Air dingin
Kakiage bisa disebut tempura juga, namun sayuran yang digunakan diiris tipis seperti korek api. Jika dilihat sekilas, penampilannya mirip bakwan sayur dari Indonesia. Berikut ini resep kakiage, bakwan udang dan sayuran renyah dari Jepang yang bisa Anda coba di rumah. Resep Kakiage Jepang yang renyah dan lezat..
Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur Jepang (kakiage):
- Iris korek api wortel, kol, dan daun bawang.
- Campurkan 1 1/2 gelas belimbing air dingin dengan tepung bakwan, tepung tapioka, merica dan totole. Masukan wortel, kol, daun bawang yang telah diiris, aduk rata. Tekstur adonan tidak encer dan tidak terlalu padat ya.
- Goreng hingga keemasan dan garing. Sajikan selagi panas bersama saos sambal ❤️
Aduk sayuran bersama dengan tepung hingga tepung merata. Tambahkan soda dingin ke sayuran dan kemudian aduk untuk mencampurkannya. Lihat juga resep Bakwan Sayur Gaya Kakiage enak lainnya. kakiage itu bakwan jepang kali yaa. kakiage biasa dijual di resto ala jepang, tapi sebenernya ya kayak bakwan aja sih cuma potongan sayurnya lebih banyak dan besar-besar. Tantri Setyorini Bakwan Sayur Gaya Kakiage Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur jepang (kakiage) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
