Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ebi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong ebi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂. Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂. Tetap rasa lodehnya gurih ebi nya masih terasa.apalagi terong masih setengah matang sehingga kesan makan lalapan terong terasa😂.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong ebi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong ebi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh terong ebi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
- Sediakan ☘️Bahan Sayur :
- Siapkan 2 buah terong ungu,potong2 kotak
- Siapkan 2 kotak tahu putih potong2 kotak kecil
- Ambil 1 sdt ebi,di goreng kering
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sere,di geprek
- Sediakan 1 ruas jari laos di geprek
- Ambil 1 siung baput di iris serong tipis, 2 siung bamer di iris serong
- Ambil 1/2 parutan kelapa,diperas di ambil santan nya
- Gunakan ☘️Bumbu:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1,5 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari kunir
- Gunakan 1 ruas jari jahe di geprek
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan Seujung sdt garam
- Sediakan Seujung sdt bubuk kaldu
- Gunakan Seujung sdt gula pasir
Tambahkan lengkuas, daun salam dan ebi. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula dan daun melinjo, masak kembali hingga matang. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho.
Cara membuat Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas:
- Siapkan bahan, terong yg sdh dipotong2 dan tahu juga terpotong potong kecil. Bumbu tumbuk halus
- Ebi yg sudah di goreng ditumbuk jadi satu dng bumbu. Lalu geprek.laos dan jahe
- Tumis baput dan bamer setelah harum masukkan bumbu, tumis sampe harum, masukkan daun salam,daun jeruk,sere dan air santan aduk aduk, lalu masukkan tahu.tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan terong aduk sebentar lalu matikan api. Tutup panci supaya terong akan matang dng sendirinya kena panas kuah. Sy tdk senang apabila terong terlalu masak.tampilan juga jd tdk bagus.dan kalau dimakan apabila memasak sebentar terong, masih ada kres kres terongnya.enak banget…
- Sayur lodeh terong ebi pedas ini enak banget krn kuah nya jadi gurih dr santan dan rasa ebinya keluar. Apalagi memakan nya hangat hangat dengan nasi hangat.nikmat banget..
- Tips : parutan kelapa ampas nya tdk saya buang, krn sy berencana akan gunakan untk toping roti. Sy penasaran banget untuk membuat roti cinnamon roll pernah buat gagal. Nah krn tdk mau rasa cinnamon yg cukup kuat, sy mix dng parutan kelapa(ampasnya) yg nanti akan sy sangrai dan sy akan campur dengan gula. Rasa gurih masih akan di dapat krn sy sangrai kering, dan harum nya didapat dr bubuk cinnamon.
Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih. Coba lihat resep Sayur Lodeh Bumbu Ebi. Persis sekali bahannya cuman gak pakai terong dan kacang panjang. Semoga sukses percobaannya :-) Terong.salah satu sayur favoritku.di campur apa saja.di masak apa saja kok enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
