Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Ambil 1 buah labu Siam potong kecil-kecil
- Gunakan 1 mangkuk kacang panjang
- Gunakan 2 buah wortel potong bulat"
- Sediakan 1 buah jagung manis potong beberapa bagian
- Gunakan 1/2 papan tempe semangit potong dadu
- Sediakan 1 buah terong ungu potong sedang
- Siapkan 1 mangkuk kol potong sedang
- Sediakan 3 buah cabe kering potong serong
- Gunakan 3 siung bawang merah iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih iris halus
- Ambil 1 batang daun bawang iris serong
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus kara
- Ambil 1 iris terasi (aku pake ABC sebungkus)
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Rebus air kurleb 250 ml sampai mendidih lalu masukkan semua bahan keras (labu, wortel, jagung, tempe, lengkuas, daun salam, terasi) sampai setengah matang
- Masukkan cabe, duo bawang, kacang panjang, terong, kol, daun bawang
- Encerkan kara dengan 2 gelas air lalu masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk" sampai mendidih
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak kemudian tes rasa
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
