Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh praktis, super pedas dan lezat. Sayur Lodeh Super Pedas: menu sayur yang sehat dan mampu menambah nafsu makan keluarga. Sayur lodeh adalah salahsatu menu sayur favorit keluarga Indonesia dan sehat tentunya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Pedas memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Pedas:
- Gunakan 2 buah Wortel
- Sediakan 1 buah Terong ungu
- Gunakan 1 mangkok kecil Nangka
- Siapkan 15 buah Tahu goreng kecil
- Sediakan 7 helai Kacang panjang
- Siapkan 1 buah Labu Siam
- Gunakan 1 genggam Daun melinjo
- Siapkan 130 ml santan kental
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 potong lengkuas memarkan
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabe merah besar
- Ambil 7 buah Rawit merah
- Gunakan 4 buah Kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
Orang Jatim emang suka lodeh yang pedas Aci :-). Sayur Lodeh sama ikan asin.waduh nasi sebakul bisa habis tuch. Jadi ngiler sendiri mbayangin ikan asin :-(. Ich mag Sayur Lodeh auch, wenn es.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Pedas:
- Potong sayuran cuci bersih 👇🏻 pisahkan sayuran yang keras(wortel, jagung,labu dan nangka) dan yang cepat empuk (terong,kacang panjang,daun melinjo).
- Didihkan air di panci secukupnya dengan daun salam dan lengkuas, masukan sayuran yang keras dulu kira2 10 menit baru masukan sayuran sisanya.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air masak sampai matang 👇🏻
- Tuang bumbu ke panci dan juga tahu👇🏻masukan santan juga.
- Masukan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur.koreksi rasa!!!masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,baru matikan api👇🏻
- Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
