Lagi mencari inspirasi resep lodeh terong labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong labu siam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Lihat juga resep Lodeh Terong Labu Siam enak lainnya. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh terong labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Terong Labu Siam memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Terong Labu Siam:
- Ambil 1 buah terong ungu
- Siapkan 1 buah labu siam
- Sediakan 5 buah kacang panjang
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lt air, untuk kuah
- Sediakan 1 bngks santan kara 65 ml
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 btr bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan 1/2 genggam ebi kering, rendam air panas (saya skip)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 50 gr gula merah
Menggunakan bumbu tradisional yang mudah didapat, sayur lodeh dengan terung ungu atau hijau ini semakin dihangatkan semakin legit dan lezat lho rasanya. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Cara Memasak Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak, Gurih dan Sederhana Cara Menyiapkan Bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Labu Siam:
- Bawang merah, bawang putih dan kemiri digoreng setengah matang. Lalu ditumbuk hingga halus.
- Labu siam dibelah dua, kemudian digesek2 agar getahnya keluar, kemudian kupas, potong dadu, cuci bersih, terong ungu juga dipotong kecil-kecil.
- Tuang air dalam panci, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan labu siam, masak hingga labu siam empuk.
- Tambahkan kacang panjang dan terong ungu, masukkan pula santan, garam dan gula merah, aduk rata masak hingga terong matang, angkat, sajikan.
Kupas labu siam yang telah disiapkan dan potong dengan bentuk memanjang. Potong jagung muda sesuai dengan selera anda. Potong tahu putih dengan bentuk dadu dan goreng hingga matang. Langkah-langkah resep sayur lodeh labu siam : Yang pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kemiri, lengkuas di geprek saja. Kemudian, anda bisa rebus sayuran yg telah dipotong dan di cuci sampai lembut, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun bawang iris, asem jawa, dan gula merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
