Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 2 Batang wortel
- Sediakan 2 Tangkai kacang panjang
- Ambil 3 Lembar kol
- Gunakan 1/2 Potong jagung
- Siapkan 1/2 Potong labu siam
- Siapkan 50 Gr pepaya muda
- Sediakan 50 Gr nangka muda
- Gunakan 4 Lembar kol
- Siapkan 1 Buah terong ungu
- Ambil 1 Papan pete
- Gunakan Segenggam daun melinjo
- Sediakan 100 Ml santan instan (KARA)
- Sediakan 1/2 Lingkar gula merah (tambahan saya)
- Siapkan 3 Cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 Lembar daun salam
- Ambil 1 Liter air
- Sediakan 3 Sdm minyak (menumis)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 2 Buah cabe rawit keriting
- Gunakan 3/4 Sdm garam
- Ambil 1 Sdt gula putih
- Sediakan 1 Sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 Sdt kaldu jamur
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Sisihkan.
- Didihkan sekitar 1 liter air lalu masukkan gula merah dan sayuran secara bertahap mulai dari yg lama empuk : jagung - wortel - nangka muda - pepaya - labu diam - dst (daun melinjo bagian paling akhir sebelum masakan diangkat dari kompor).
- Bubuhi garam, gula putih, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk (kalau butiran, dihaluskan bersama bumbu halus tadi). Cicipi rasa ya. Setelah sayuran cukup empuk, masukkan santan dan aduk2 agar santan tdk menggumpal.
- Terakhir masukkan kol daun melinjo, biarkan sedikit layu lalu matikan kompor. Taburi sayur dg bawang goreng.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
