Anda sedang mencari inspirasi resep sayur kacang merah sunda kaldu jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kacang merah sunda kaldu jamur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kacang merah sunda kaldu jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur kacang merah sunda kaldu jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Sayur Kacang Merah Sunda Kaldu Jamur. Khasiat kacang merah adalah melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, mengendalikan nafsu makan, mencegah diabetes, kanker, dan penuaan dini. Rebus kacang merah dg daun salam dan lengkuas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur kacang merah sunda kaldu jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Kacang Merah Sunda Kaldu Jamur menggunakan 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Kacang Merah Sunda Kaldu Jamur:
- Siapkan 1/4 kg kacang merah
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 1 ruas jari laja/lengkuas
- Ambil 1 buah tomat sayur merah
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bungkus kecil asam (boleh asam jawa)
- Gunakan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Siapkan 3 batang bawang daun
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1/4 sdt merica
Apalagi ditambah potongan daging, rasanya lebih mantap dengan gurihnya kaldu dari daging. . #MakananSunda #Cookpadcommunity_Bandung #berburucelemekemas Resep Sayur kacang merah 'angeun kacang'. cuaca hari liburnya mendung, enaknya bikin makanan yg anget anget 😁 di sunda ini namanya 'angeun kacang' rasa sayurnya asam manis cocok bgt klo di makan bareng ikan asin. Terakhir masukan daun bawang, irisan tomat, cabe merah dan terasi bakar, aduk sejenak. Angkat dan sajikan sayur kacang merah khas sunda ini dimeja makan. Supaya lebih nikmat, anda bisa menambahkan tulang sapi, daging atau juga kaldu ayam/sapi, sesuai selera anda.
Cara membuat Sayur Kacang Merah Sunda Kaldu Jamur:
- Cucilah kacang merah, tomat, bawang daun, daun salam, dan cabe merah dengan air mengalir, lalu kacang merah direndam air untuk beberapa waktu agar mudah empuk ketika dimasak.
- Kupas dan irislah bawang merah, bawang putih, dan laja/lengkuas, kemudian untuk laja/lengkuas digeprek/dimemarkan agar wangi ketika direbus.
- Iris besar bawang daun, 2 batang nantinya ikut direbus di awal agar aroma bawang daun meresap di kuah, sedangkan 1 batang sisanya di iris besar untuk plating di mangkuk seperti pada gambar di atas.
- Potonglah tomat memanjang agar cantik dan menarik.
- Potonglah cabe merah keriting panjang menyerong seperti panah asmara.
- Rebuslah kacang merah di dalam panci bersama dengan daun salam dan laja/lengkuas sampai empuk dan tercium aroma harum dari daun salam dan laja/lengkuas.
- Jika sudah seperti itu, masukan bawang merah, bawang putih, tomat, asam, dan cabe merah. Aduk sampai semuanya menjadi layu.
- Kemudian tambahkan bumbu seperti gula merah, garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk merata sampai bumbu menjadi larut. Masak kembali sampai semua bahan benar-benar matang
- Jika anda penyuka masakan lebih gurih, boleh tambahkan kaldu ayam secukupnya.
- Menjelang diangkat, masukan 2 batang bawang daun yang telah diiris. Aduk merata dan biarkan sebentar. Setelah itu angkat dan sajikan pada mangkuk saji yang telah anda siapkan.
- Nah, masakan telah selesai diproses dan disajikan, tinggal tambahkan irisan 1 batang bawang daun untuk ditaburkan di atas sayur (secukupnya saja). Selamat menikmati.
Selamat mencoba Resep Sayur Kacang Merah ini dirumah, semoga bisa bermanfaat. Angeun Kacang Bereum atau Sayur Kacang Merah ini, memiliki rasa yang segar, karena hadirnya asam jawa di sana. Hmm.mungkin mendekati rasa sayur asem ya, namun tidak menggunakan bahan yang beraneka ragam. Bawang merah goreng (secukupnya saja) Kaldu ayam bubuk (secukupnya saja) Cara Membuat Sayur Asem Bening. Masukkan bumbunya ke dalam air kemudian masak hingga matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Kacang Merah Sunda Kaldu Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
