Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1 buah wortel, iris miring
- Ambil 1 buah labu siam, potong
- Sediakan 1 buah terong ungu, iris agak tebal
- Sediakan 8 buah kacang panjang, potong
- Sediakan 1 buah jagung manis, potong
- Ambil 1 batang daun bawang, iris besar
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar, iris
- Gunakan potong dadu Tempe sedikit,
- Sediakan secukupnya Daun melinjo
- Ambil Biji melinjo secukupnya
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Santan (½ kelapa) atau 1 buah santan instan kemasan kecil
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Setelah semua bahan siap, rebus air sampai mendidih kemudian masukkan jagung dan melinjo sekitar 10 menit
- Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi ke dalam panci berisi air tadi (yang sudah ada melinjo dan jagungnya) kemudian masukkan cabai hijau
- Tambahkan santan dan aduk hingga mendidih
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe, labu siam, dan kacang panjang, tunggu 3 menit
- Masukkan terong, wortel dan daun melinjo, tunggu 1 menit
- Terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa
- Sayur lodeh siap dihidangkan untuk keluarga
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
