Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Gunakan Jagung manis
- Gunakan 4 buah wortel
- Gunakan 1 buah labu siam
- Gunakan 1 buah terong ungu
- Ambil 5 lonjor kacang panjang
- Ambil secukupnya Kol
- Ambil secukupnya Daun melinjo
- Sediakan Buah melinjo secukupnya
- Ambil # Bumbu2 :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang berah
- Siapkan 1 cabe merah
- Ambil Terasi seçukupnya
- Ambil 1/4 Santan
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan Daun salam
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong semua sayuran cuci bersih
- Iris cabe ďkk
- Masak air 2 ltr sampai mendidih
- Masukan sayuran, bumbu yg telah di iris
- Masak hingga sayuran èmpuk lalu masukan santan
- Tambahkan gula dan garam…cicipì sampai rasa yang di inginkan pas
- Sajikan dengan nasi hangat
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
