Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh terong daun melinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong daun melinjo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep enak sayur lodeh terong dan daun mlinjo Daun pada tanaman melinjo yaitu tunggal dengan bentuk oval dan terdiri dari beberapa helaian daun, bagian tepinya rata, daunnya saling duduk berhadapan Bunga dan daun tanaman melinjo yang dikenal dengan sebutan Kroto So umumnya dikonsumsi sebagai sayuran. Ini Manfaat Daun Melinjo untuk Kesehatan - Artikel Pertanian Terbaru
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong daun melinjo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong daun melinjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh terong daun melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Terong Daun Melinjo memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Terong Daun Melinjo:
- Ambil 2 bh terong ungu
- Sediakan 2 genggam daun melinjo
- Sediakan 10 bh cabe hijau dan secukupnya ale
- Ambil 3 bh cabe merah
- Siapkan 4 bh cabe rawit
- Ambil 5 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan Secukupnya terasi+ garam + gula
- Gunakan 3 helai daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas di geprek
- Ambil 1000 ml santan
- Gunakan 450 ml air
Tambahkan daun melinjo, kacang panjang, terong, daun melinjo, potongan jagung muda, potongan labu siam, potongan tempe, dan potongan cabai hijau. Demikianlah resep sayur lodeh terong yang nikmat. Daun melinjo atau dalam dunia pengetahuan dikenal sebagai Gnetum gnemon, merupakan daun yang sering digunakan dalam dunia kuliner. Maka itu, tanaman melinjo, beserta daun dan bijinya termasuk makanan yang aman dan dapat diolah menjadi sebuah resep yang sehat dan bergizi.
Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Daun Melinjo:
- Kupas dan potong terong sesuai selera dan rendam dengan sedikit air
- Bersihkan daun melinjo, potong jadi 2
- Rebus terong dan daun melinjo dengan 450 ml air masukkan lengkuas
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam dan gula kemudian tumis sampai harum
- Masukkan bumbu di rebusan terong tambahkan santan dan cabe rawit
- Iris serong cabe hijau dan masukkan dalam terong, tambahkan ale
- Cek rasa dan sajikan
Fimela.com, Jakarta Melinjo bisa diolah untuk dijadikan sayur lodeh yang sedap. Sayur Lodeh termasuk sayuran rumah yang kaya gizi karena isinya sangat bervariasi. Sayur lodeh terong ungu adalah masakan khas dari jawa tengah, jadi selain gudeg nangka yang terkenal ada olahan masakan ini juga yang banyak dinikmati masyarakat. Masukan daun melinjo, tunggu hingga layu dan matang, angkat. Sayur lodeh terong ungu siap untuk disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Daun Melinjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
