Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Siapkan 1 buah labu siam.(sy 3bh labu siam kecil potong2)
- Gunakan 100 gr kacang panjang (sy ganti dengan 100 gr buncis)
- Ambil 1 papan tempe (sy 2 bh tahu putih potong masing2 4 bag)
- Ambil 2 bh wortel potong-potong
- Gunakan 1 bh jagung manis potong-potong
- Siapkan Tambahan sy : 1 bh terung ungu potong sesuai selera
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam/sesuai selera
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil Secukup nya terasi (sy 1/4 terasi matang ABC)
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 3 bh cabe hijau iris (sy skip)
- Gunakan 2 bh cabe merah diiris
- Ambil 5 cm lengkuas iris tipis
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh tomat potong-potong
- Gunakan Tambahan sy : 1 btg daun bawang iris
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Didihkan air masukan bumbu halus (sy ditumis sampai harum dan matang dengan api kecil.)
- Masukan daun salam, lengkuas, labu siam,wortel, jagung. Biarkan sampai jagung nya matang. Masukan santan aduk-aduk sampai mendidih lalu masukan tahu dan terongnya. Bumbui dan cek rasa.
- Terakhir sebelum diangkat masukan irisan tomat, cabe merah dan bawang daun. Aduk-aduk sebentar dan angkat.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
