Lagi mencari ide resep sayur rebung kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur rebung kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur rebung kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur rebung kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur santan labu rebung suah salai ikan baong enak lainnya. Sayur Rebung kuah Santan. rebung, pete, Tahu (potong dadu), Tempe (potong dadu), Santan, daun jeruk, Lengkuas, Udang kering kecil Santi Astriliani. Biasanya aku masak pakai cabe gembol / gendot.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur rebung kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Rebung kuah Santan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Rebung kuah Santan:
- Sediakan 1 kg rebung
- Ambil 2 papan pete
- Sediakan Tahu (potong dadu)
- Siapkan Tempe (potong dadu)
- Sediakan Santan
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Siapkan Udang kering kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan Cabe merah besar
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil 5 buah Kemiri
Saking enaknya, rasa sayur ini mirip dengan opor ayam kuah santan yang gurih dan pedas. Cara Memasak Sayur Rebung Santan: Potong rebung dengan cara memanjang atau sesuai selera, lalu cuci sampai bersih. Panaskan minyak dan goreng tahu sampai sedikit kering, angkat sisihkan. Cara membuat Sayur Rebung Santan yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Rebung kuah Santan:
- Rebus rebung 5-10 menit, tiriskan kemudian cuci 2-3 kali untuk menghilangkan rasa pahit pada rebung.
- Goreng Pete dan udang kering
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk, Pete dan udang kering sampai harum
- Masukkan santan encer ke bumbu, kemudian masukkan juga rebung tahu dan tempe
- Beri garam, gula, penyedap rasa. Tunggu mendidih dan masukkan santan kental. Siap Dihidangkan
Bahan-bahan membuat Sayur Rebung Santan pun mudah di dapat, seperti: Rebung Muda, Serai, Lengkuas, Daun Jeruk, Daun Salam, Garam, Gula, Lada Bubuk, Santan, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Kemiri, Jahe, Kunyit. Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Gulai rebung udang enak lainnya!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur rebung kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
