Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Serve your Sayur Lodeh over rice. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur lodeh:
- Gunakan 1 buah terong ungu besar
- Siapkan 1 papan tempe kecil
- Sediakan 1 buah wortel besar
- Ambil 1 buah cabe merah besar (potong serong)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 1 bks santan kara 65ml
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (peres)
- Siapkan 📍bumbu halus :
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 2 butir krmiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
Cara membuat Sayur lodeh:
- Cuci bersih sayur lalu potong2.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan irisan cabe sampe harum, masukan air dan wortel masak beberapa saat, masukan tempe dan terong aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Setelah semuanya empuk (jangan terlalu lembek) kecilkan api masukan santan aduk perlahan biar santan gak pecah, terakhir masukan daun bawang masak sebentar lalu matikan.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
