Sedang mencari ide resep gangan asam keladi& haruan bujang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam keladi& haruan bujang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan asam keladi& haruan bujang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gangan asam keladi& haruan bujang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gangan Keladi adalah salah satu sayur yang sangat disukai oleh masyarakat Kutai. Hal ini sangat terdukung dengan bahan-bahan sayur ini yang selalu ada tersedia di sekitar rumah. Inilah resep yang istimewa untuk perjamuan hari ini - Gangan Asam Kepala Patin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gangan asam keladi& haruan bujang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gangan Asam Keladi& haruan bujang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gangan Asam Keladi& haruan bujang:
- Gunakan I kg haruan bujang(gabus yg tdk terlalu besar,biasanya 1kg 3)
- Ambil 1 buah keladi/ talas
- Gunakan 5 batang kacang panjang
- Gunakan 150 gr daun ubi jalar
- Ambil 15 buah tomat Cerry/2 tomat biasa dipotong2
- Siapkan 2 cabe merah besar/dipotong2
- Siapkan 5 bawang merah( dipotong2
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sdm air asam
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 0,5 sdt gula merah
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1500 cc air
- Siapkan Yg dihaluskan:
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit bakar
- Ambil 8 buah keminting/ kemiri
- Gunakan 1/2 sdt terasi / boleh skip
- Sediakan 5 cabe rawit bila suka pedas
Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak kalah lezatnya dan bisa. Cuka mengandung asam asetat, dan asam tanak dari kulit pohon digunakan untuk menyamak kulit. Asam mineral yang lebih kuat telah dibuat sejak abad pertengahan, salah satunya adalah aqua forti. Inilah Resep dan Bumbu Sayur Asem Yang Mengundang Selera Makan.
Langkah-langkah menyiapkan Gangan Asam Keladi& haruan bujang:
- Siapkan semua bahan& bumbu.kupas& potong2 keladi/ talasnya,juga kacang panjang dll
- Rebus air hingga mendidih masukkan talas aduk2 tiriskan.ini untuk menghilangkan lendir yg ada di keladi/ talas.Siapkan iwak haruan bujang/ gabus yg telah dibersihkan & dicuci dg jeruk nipis. Juga bumbu yg sdh dihaluskan,serta yg telah diracik dgn kekengkapannya.
- Rebus air dlm panci,masukkan daun salam & serai.Tumis bawang merah yg telah diiris hingga wangi,masukkan bumbu halus,daun jeruk
- Masukkan ikan haruan bujang/ gabusnya dlm penggorengan,juga air asam.Didihkan 1500 air dan masukkan keladi/ talas yg sdh tiris.
- Masukan tumisan bumbu& ikan kedalam panci rebusan talas,tutup panci 10 menit agar kaldu ikan keluar& menjadikan kuahnya lebih lezat.buka tutup pancinya,masukkan kacang panjang,tomat& daun ubi.juga garam& gula merah serta cabe merah yg sdh diiris.aduk2 sebentar hingga dirasa cukup matang.jangan lupa koreksi rasa sesuai selera ya…
- Sajikan Gangan Asam Keladi& Haruan Bujang dlm mangkok,lebih nikmat dimakan selagi hangat bersama nasi.nikmatnya tak terlupakan,tentunya amat bermanfaat untuk tubuh kita.hm….
Penyebab Rasa Gatal pada KELADI (Talas). Artikel - Peranan tanaman penghasil karbohidrat dari umbi-umbian menjadi sangat penting dalam kaitannya terhadap upaya penyediaan pangan karbohidrat. Penderita asam urat disarankan untuk menjalani pantangan asam urat, yakni makanan yang mengandung banyak purin. Purin adalah zat yang ditemukan secara alami dalam tubuh, tetapi zat ini. Kombinasi antara mengonsumsi obat penurun asam urat dan menjaga perilaku hidup sehat dapat mencegah penyakit asam urat kambuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gangan asam keladi& haruan bujang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
