Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan 3 potong kecil jagung
- Sediakan 2/4 buah labu siam
- Siapkan Biji melinjo
- Siapkan Daun melinjo
- Ambil 3 wortel
- Siapkan 5 btg kacang panjang
- Sediakan 1/2 terong ungu
- Ambil 65 ml santan instant
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 cubit gula pasir
- Ambil 1 ltr air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 bawang merah (kecil)
- Gunakan 4 bawang putih (kecil)
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan Garam
- Gunakan Bumbu lainnya
- Sediakan 2 cabe merah (iris)
- Ambil 2 cabe rawit (iris
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu, pisahkan bahan-bahan rebus lama dan sebentar
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri beri garam sedikit
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan cabe merah dan cabe rawit yg sudah di iris, daun salam dan lengkuas geprek, tumis hingga tanak
- Masukan kurang lebih air 1 litter rebus hingga mendidih dan masukan bahan-bahan sayuran yang keras (lama matangnya), masak hingga matang, masukan garam, kaldu ayam, kaldu jamur, gula pasir.
- Masukan sayuran yang mudah matang, jika sudah matang masukan santan aduk terus, masak sebentar
- Sayur lodeh siap disajikan
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
