Sedang mencari inspirasi resep ale lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ale lodeh terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Tahu Terong enak lainnya. Lihat juga resep Lodeh Manisa Lombok Ijo enak lainnya! Mungkin kalau tulisan ini viral, ada pengusaha kuliner Tuban tertarik membuat menu spesial Ale, ya Alhamdulillah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ale lodeh terong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ale lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ale lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ale Lodeh Terong menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ale Lodeh Terong:
- Gunakan 100 gr Ale
- Siapkan 2 buah Terong ungu
- Siapkan 300 gr Kacang panjang
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 2 biji Cabe merah
- Ambil 10 biji Cabe rawit (me skip)
- Gunakan 2 buah Tempe semangit
- Ambil 1/2 sdt Ebi
- Ambil 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 200 ml Santan encer
- Sediakan 100 ml Santan kental
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
Kemudian, anda perlu masukan daun jeruk beserta lombok ijo ale. Setelah itu, kemudian masukan ke dalam panci yang berisi manisa, jangan lupa masukan santannya juga ya. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial. Salah satu resep masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh jaman adalah sayur lodeh.
Cara membuat Ale Lodeh Terong:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe, ebi. Cuci lengkuas dan daun salam. Tambahkan tempe semangit dalam bumbu halus. Haluskan asal saja
- Potong potong sayuran dan cuci bersih. Rebus air hingga mendidih. Masukkan lengkuas dan daun salam hingga air mendidih kembali
- Masukkan bumbu halus. Kecilkan api. Biarkan bumbu masak dg perlahan dan taneg (apa ya, bahasa Indonesia taneg ?)
- Masukkan kacang panjang terlebih dahulu. Sesekali aduk agar masak merata, saat mulai berubah warna, masukkan terong. Masak hingga mendidih, terong nampak setengah matang. Bumbui gula garam. Koreksi rasa. Masukkan santan encer. Aduk sesekali. Masukkan ale dan santan kental. Masak hingga mendidih. Matikan api
- Ale lodeh terong siap dinikmati dg sepiring nasi hangat. Selamat mencoba
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Lodeh Sayur lodeh bisa dikatakan sebagai hidangan khas Indonesia. Ia sangat mudah dijumpai di rumah maupun warung. Berbagai macam sayuran pun biasa ditambahkan dalam lodeh. Seperti kacang panjang, terong, nangka muda, cabai, hingga labu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ale lodeh terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
